Частота заболеваний печени и циррозов существенно возрастает у подростков с избыточной массой тела. Оказывается жирная диета, для печени так же опасна, как и алкоголь.

Доктор Giorgina Mieli-Vergani Королевского госпиталя (Лондон), предупреждает своих упитанных пациентов-подростков, что последствиями обжорства, может быть пересадка печени. Специалисты отмечают "пугающее" повышение количества циррозов среди британских тинэйджеров, страдающих ожирением. Причиной циррозов является жировое перерождение печени - неалкогольный стеатогепатит. При этом заболевании жир накапливается в печеночных клетках, которые разбухают и впоследствии заменяются рубцовой тканью. Радикальной формой лечения этого заболевания на поздних этапах развития является только пересадка печени.

Наиболее неблагоприятной и вредной для печени диетой является сочетание жирной и богатой углеводами пищи (например гамбургер запиваемый кока-колой).