У людей, которые подвергаются воздействию пестицидов на 70 процентов чаще встречается болезнь Паркинсона. Причем не имеет значения контактируете ли Вы с пестицидами по роду своей работы в сельском хозяйстве или обрабатываете ядохимикатами свою клумбу.Согласно статье опубликованной в журнале Annals of Neurology даже малые дозы пестицидов существенно повышают риск этого заболевания

Болезнь Паркинсона - дегенеративное заболевание нервной системы, которое сопровождается дрожанием рук, ног, ригидностью мышц и замедленными движениями.

Доктор Медафарм напоминает, что возникновении этого заболевания влияют и особенности диеты. Доказано, что мужчины, выпивающие 1-2 стаканов молока в день, повышают свой риск заболеть болезнью Паркинсона. Такая негативная связь не является следствием действия кальция - главного ингредиента этого ценного продукта. В то же время ученые пока не знают, с какими ингредиентом молока или его загрязнителем связан этот феномен.

Исследования, проведенные учеными из университета Вашингтона показали что высокое содержание железа и марганца в пище повышает вероятность развития болезни Паркинсона более, чем в 2 раза. Железо и марганец необходимы для освобождения свободных радикалов, которым придают большое значение в этиопатогенезе болезни Паркинсона. Лидерами по части содержания железа и марганца, являются бобовые орехи и цельнозерновые продукты. Железом богаты красное мясо и домашняя птица. Так как болезнь Паркинсона является мультифакториальным заболеванием, еще рано делать выводы о диетических ограничениях при данной патологии. Тем более, что заболевания связанные с недостатком железа в рационе (например железодефицитная анемия), встречаются гораздо чаще, чем болезнь Паркинсона.